9 Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat. Silahkan Mencoba bunda...

loading...
Berikut ini yakni berita menyangkut kumpulan resep Masakan Berkuah yg dapat kamu temukan dengan cara cuma-cuma. Kamu sanggup menciptakan Masakan Berkuah ini sendiri di rumah buat di sajikan dengan keluarga kamu atau kamu jadikan juga sebagai menu penting terhadap business warung makan (restaurant) yg kamu punyai. 

1. Sayur Tempe kuah 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan/Bumbu : 
250 gr tempe, dipotong 11/2×11/2 centi meter 
1 buah tomat, dipotong-potong 
1 lembar daun salam 
1 centimeter lengkuas, dimemarkan 
100 ml air 
1 3/4 sendok teh garam 
1 1/2 sendok teh gula pasir 
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
2 sendok makan minyak utk menumis 

Bumbu Iris : 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 buah cabai merah 
2 buah cabai hijau 

Kiat Menciptakan : 
Mula-mula kamu siapkan penggorengan dulu kamu tuang minyak & tunggu sampai minyak tersebut memanas. Sesudah minyak panas kamu tumis seluruh bumbu iris berserta bersama tomat, daun salam, & pula lengkuas sampai terasa harum. 
Dulu kamu masukan tempe, & kamu aduk sampai rata. Seterusnya kamu tambahkan sedikit garam & gula, aduk kembali. 
Sesudah seluruhnya bumbu tercampur bersama rata, kamu tuangkan air & kamu masak sampai air tersebut meresap. & sesudah airnya meresap dulu kamu tambahkan air santan, & kamu masak lagi hingga mendidih. 


2. Sup Seafood Kuah Bening 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan - bahan : 
1 ekor kakap putih 
1 Sumber Daya Manusia air jeruk nipis 
1 sdt garam 
1,5 liter air 
3 batang serai, memarkan 
3 centi meter jahe, memarkan 
3 centi meter lengkuas, memarkan 
5 lembar daun jeruk 
2 lembar daun pandan, potong-potong 
2 sdt garam 
1 sdt merica bubuk 
3 buah cabai merah gede, iris 
2 buah cabai hijau akbar, iris 
8 butir bawang merah, iris 
5 siung bawang’ putih, iris 
6 buah tomat sayur, potong-potong 
3 sendok makan air jeruk nipis 
2 ikat daun kemangi 
20 buah cabai rawit merah dan 
2 buah tomat merah, iris 

Trick menciptakan : 
Bersihkan ikan kakap putih, potong menjadi 3 sektor, cuci bersih, balur dgn air jeruk nipis & garam, 
Diiamkan selagi 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.. 
Panaskan api, didihkan air dulu masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam & merica. 
Sesudah mendidih, masukkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah & cabai hijau, 
Masak sampai ikan lunak, masukkan air jeruk nipis, kemangi, cabai rawit & tomat, aduk rata, 
Masak sebentar & angkat. Sajikan, hangat. 


3. Sup Rame Rame 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan - bahan : 
Saus : 
250 ml air 
6 Sumber Daya Manusia gula pasir 
150 ml kecap asin jepang 
50 ml kecap manis 
10 siung bawang putih cincang halus 

isi : 
3 Sumber Daya Manusia minyak sayur 
1,5 liter kaldu sapi 
750 gr daging sapi haas luar yg diiris atau daging sukiyaki 
1 buah bawang bombay, iris 
3 batang daun bawang potong 
3 batang wortel potong-potong 
5 lembar sawi putih potong-potong 
6 buah jamur shiitake, iris 300 gr tahu sutera, potong-potong 
50 gr soun, rendam air hangat sampai lunak, tiriskan 
6 butir telur 

Trick memasak : 
Utk menciptakan saus didihkan air dgn gula pasir, angkat & dinginkan 
Tambahkan kecap asin jepang, kecap manis & bawang putih, aduk rata. 
Panaskan minyak sayur, masukkan kaldu, didihkan 
Masukkan daging sapi, masak sampai beralih warna 
Masukkan bawang Bombay, daun bawang, wortel, sawi & jamur shiitake 
Masak sampai sayuran setengah matang setelah itu masukkan tahu sutera & soun 
Masak sebentar dulu tambahkan telur 
Wajan ditutup sambil dimasak sebentar setelah itu angkat. 
utk : 6 orang 


4. Sup Pasta Bening 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan - bahan : 
Kaldu ikan : 
250 gr ikan kakap 
1 bh bawang Bombay potong-potong 
1 btg daun bawang iris 
1 btg seledri iris 
5 biji merica butiran 
1 ltr air 

Isikan : 
12 udang ukuran sedang 
2 Sumber Daya Manusia minyak goreng 
2 siung bawang putih memarkan 
5 centimeter jahe memarkan 
125 gr pasta/angel hair, rebus matang 
150 gr kapri 
2 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
2 Sumber Daya Manusia saus ikan/kecap ikan 
2 Sumber Daya Manusia air jeruk nipis 

Taburan : 
irisan daun bawang & daun ketumbar 

Kiat Memasak : 
Utk menciptakan kaldu ikan masak ikan dgn bawang Bombay, daun bawang, seledri, merica butiran & air, sesudah mendidih & ikan matang angkat & saring. Panaskan minyak, tumis bawang putih & jahe sampai harum, 
masukkan ke dalam kaldu & didihkan kembali. 
Masukkan udang, kapri, masak sampai udang matang, tambahkan garam & merica bubuk, aduk rata, masukkan saus ikan & air jeruk nipis angkat. 
Siapkan mangkuk mengisi dgn pasta potongan ikan & tuangkan kuah bersama isiannya, taburi daun bawang & daun ketumbar. 
buat : 6 orang 


5. Gule Kambing 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan : 
250 g daging sapi, potong-potong 
500 g aneka daleman (limpa, babat, paru, usus), potong-potong 
1 batang serai, memarkan 

Trick menciptakan : 
Rebus daging & daleman kambing dengan cara terpisah sampai nyaris lunak. Angkat daging & daleman, masukkan ke dalam panci. (kaldu daging mampu difungsikan). 
Tumis bumbu halus sampai wangi. 
Masukkan bumbu yang lain, aduk rata. Angkat 
Tuangkan ke dalam panci berisi daleman & daging. 
Tuangi santan, didihkan bersama api mungil sampai bumbu meresap. 
Angkat. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya. 
Utk 8 orang 


6. Capcay 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan : 
50 gram daging ayam 
200 gram sawi putih 
5 buah bakso, 
1 ikat sawi hijau 
150 gram kembang kol 
1 buah wortel 
1 sendok teh kecap ikan 
2 siung bawang putih cincang kasar 
1 sendok makan saus tiram 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica 
1/2 sendok makan tepung maizena cairkan dgn sedikit air 

Trick menciptakan : 
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam & daging bakso. Aduk hingga beralih warna. 
2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam & merica, aduk rata sebentar dulu tambahkan sedikit air 
3. Tuang wortel, sawi hijau, sawi putih & kembang kol, aduk hingga rata 
4. Tambahkan larutan maizena & aduk kembali sampai masakan mengental 
5. Angkat & siap utk sajikan. 


7. Kepiting Berkuah 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan : 
3 buah rajungan 
2 batang serai, memarkan 
2 buah tomat, potong-potong 
2 batang daun bawang, potong 1cm 
10 buah cabe rawit utuh 
1000ml air 
2 Sumber Daya Manusia minyak utk menumis 

Bumbu halus : 
3 butir kemiri 
1 sdt ketumbar 
3 senti meter kunyit 
8 buah cabai merah 
10 buah bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 Sumber Daya Manusia garam 

Trick menciptakan : 
1. Sikat rajungan sampai bersih. 
2. Belah jadi 2 dibagian tengahnya. 
3. Buang kotorannya. 
4. Tumis bumbu halus,serai & tomat sampai harum. 
5. Masukkan rajungan sambil diaduk sampai beralih warna. 
6. Tuang air dulu rebus sampai matang. 
7. Taburkan daun bawang, didihkan dulu angkat & sajikan panas. 


8. Sayur Jantung Pisang 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan – bahan : 
1 buah jantung pisang 
500 ml santan dari 1 butir kelapa 
2 lembar daun salam 
2 lembar daun jeruk 
2 centimeter lengkuas, memarkan 
1/2 sdt garam 
1/2 sdt gula pasir 
3 Sumber Daya Manusia minyak buat menumis 

Bumbu yg dihaluskan : 
5 siung bawang putih 
8 butir bawang merah 
3 buah cabai merah 
10 buah cabai rawit 
1/2 sdt ketumbar butiran 
1/2 sdt merica butiran 

Trick memasaknya : 
Kupas sektor terluar kulit jantung pisang yg berwarna merah gelap, belah jadi 2 sektor 
Dulu iris kecil- mungil jantung pisang, cuci bersih dulu rebus jantung pisang sampai layu, angkat & tiriskan 
Panaskan minyak goreng, tumis seluruh bumbu yg dihaluskan sampai harum 
Tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas, tumis sebentar dulu masukkan rebusan jantung pisang 
Tambahkan santan, garam & gula, aduk- aduk supaya santan tak pecah, masak sampai mendidih 
Sesudah matang angkat & sajikan 


9. Sup Ikan Kakap Kuah Pedas 



Aneka Resep Praktis Masakan Berkuah Yg Nikmat & Lezat 

Bahan - bahan : 
1 ekor ikan kakap merah berat 600 gram, potong 3 sektor 
2 Sumber Daya Manusia air jeruk nipis 
1 sdt garam 
2 Sumber Daya Manusia minyak goreng 
3 siung bawang putih memarkan 
1 liter air 
2 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
2 Sumber Daya Manusia cabai bubuk 
1 Sumber Daya Manusia penyedap serba guna (rasa asam) 
3 Sumber Daya Manusia kecap ikan 
2 batang daun bawang potong 2 centi meter 
100 gr lobak irisan wujud korek api 
2 batang wortel potong wujud korek api 
3 lembar sawi putih iris 3 centi meter 
25 gr soun rendam air dingin sampai lunak tiriskan 
1 buah tahu sutera potong-potong 

Trik Memasak : 
Ikan kakap disiangi, cuci bersih, lumuri bersama air jeruk nipis & garam 
Diamkan tatkala 15 menit selanjutnya cuci bersih kembali & tiriskan 
Panaskan minyak dekameter tumis bawang putih sampai harum 
Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica & cabai bubuk 
Sesudah mendidih kembali masukkan penyedap serba guna (rasa asam) & kecap ikan 
Masukkan ikan kakap, masak sampai lunak 
Tambahkan daun bawang, lobak, wortel, sawi & soun 
Masak sampai sayuran matang dulu angkat dulu sajikan 
Buat : 4 orang 

Sumbur: dapurbundha.blogspot.co.id
loading...
close
cI!ck lma9es T0 Rem0ve